Cenone Vigilia di Natale 2021

Venerdì 24 Dicembre

Antipasti

Bocconcini di Pesce Spada

su Vellutata di Fave e Mandorle dorate

Baccalà Mantecato alla Ligure

(Brandacujun)

Primo

Raviolone al Profumo di Mare

Gnocchetti di Ricotta

in Crema di Zafferano e Calamaretti a Spillo

Secondo

Spiedone imperiale:

Salmone, Tonno, Calamaro, Gamberone e Verdure

Dolce

Sorbetto

alla Mela verde al Calvados

Vini

Ribolla Gialla Spumante brut, Sauvignon DOC, Merlot DOC

60 €