Il Menù del Ristorante Trattoria
Antipasti di Mare
Degustazione di 4 Antipasti di Mare del Giorno
Duetto di Crudités
3 Gamberi Rossi di Mazara del Vallo e 3 Ostriche Fin de Claires
Ostriche Fin de Claires
Gamberi rossi di Mazara del Vallo
Bruschettine
con le Alici Marinate
Insalatina di mare
(Seppia, Polipo e Gamberi)
Antipasti di Terra
Mix Antipasti di Terra
( Minimo 2 Persone )
Sformatino di Verdure
con Crema di Formaggi e Prosciutto di Parma
Misticanza
con Pancetta Affumicata Croccante, Noci e Crema al Balsamico
Flan di pecorino
in Crema di Pomodori
Fiori di Zucca
Pastellati in Frittura
Polentina Fritta
con Squacquerone
Primi di Mare
Ravioli Verdi di Burrata
Burro fuso e Bottarga di Muggine
Paccheri
con Mazzancolle in Salsa Piccante
Tagliolini
con Fiori di Zucca, Porro, Guanciale e Vongole
Gnocchetti
di Ricotta al Profumo di Mare
Primi di Terra
Ravioli Mascarpone e Patate
con Burro Fuso ed Erba Cipollina
Tagliolini
con Prosciutto di Parma e Limone
Orecchiette Matera
(Melanzane, Pomodorini, Pesto Genovese e Pecorino)
Secondi di Mare
Baccalà alla Vicentina
con Polenta alla Griglia
Gran Fritto dell’Adriatico
(Calamari, Gamberi con Verdure)
Spiedini Misti
di Gamberi e Calamari alla Griglia
Insalata Mista con Spiedini
di Gamberi alla Griglia
Filetto di Branzino alla Griglia
servito con Contorni
Secondi di Terra
Tagliata di Manzo al Rosmarino
Servita con Contorni
Tartar di Fassona Piemontese
Servita con Contorni
Cotoletta alla Bolognese
con Patate
Straccetti di Pollo alla Milanese
con Patate
Fricò Timballo di Patate e Formaggio
tipico Friulano con Verdure alla Griglia
Contorni
Friarielli Saltati
con Olio e Peperoncino
Verdure Grigliate
Patate al Forno/Fritte
Insalata Mista
