Il Menù del Ristorante Trattoria
Antipasti di Mare
Degustazione di 4 Antipasti di Mare del Giorno
Bruschettine
con le Alici Marinate
Burrata pugliese
con Alici del Cantabrico
Insalatina di mare
(Seppia, Polipo e Gamberi)
Antipasti di Terra
Mix Antipasti di Terra
( Minimo 2 Persone )
Sformatino di Verdure
con Crema di Formaggi e Prosciutto di Parma
Crostino di pane ai cereali
con Burrata pugliese, pomodorini e basilico
Fiori di Zucca
Pastellati in Frittura
Polentina Fritta
con Squacquerone
Primi di Mare
Panciotti
Ripieni di capesante e gamberi conditi con bottarga di muggine
Paccheri
con Mazzancolle in Salsa Piccante
Tagliolini
della nostra sfoglina al ragù di pescato del giorno
Tegame di calamarata
ai frutti di mare e crostacei (min 2 pers.)
Primi di Terra
Tortellini
della nostra sfoglina in brodo
Tortelloni di ricotta
della nostra sfoglina burro e salvia
Tagliatelle al ragù
della nostra sfoglina
Orecchiette Matera
(Melanzane, Pomodorini, Pesto Genovese e Ricotta salata)
Tagliolini
della nostra sfoglina prosciutto di Parma e limone
Secondi di Mare
Tartare di tonno
con Olio e limone
Gran Fritto dell’Adriatico
(Calamari, Gamberi con Verdure)
Spiedini Misti
di Gamberi e Calamari alla Griglia con patate
Insalatona con Spiedini
di Gamberi alla Griglia
Filetto di Branzino alla Griglia
servito con Contorni
Secondi di Terra
Tagliata di Manzo al Rosmarino
Servita con Contorni
Tartar di Fassona Piemontese
con Patate
Cotoletta alla Bolognese
con Patate
Straccetti di Pollo alla Milanese
con Patate
Scamorza affumicata
con Verdure grigliate
Contorni
Contorno del giorno
Verdure Grigliate
Patate al Forno/Fritte
Insalata Mista
