Il Menù del Ristorante Trattoria

Antipasti di Mare

Degustazione di 4 Antipasti di Mare del Giorno

Duetto di Crudités

3 Gamberi Rossi di Mazara del Vallo e 3 Ostriche Fin de Claires

Ostriche Fin de Claires

Gamberi rossi di Mazara del Vallo

Bruschettine

con le Alici Marinate

Insalatina di mare

(Seppia, Polipo e Gamberi)

Antipasti di Terra

Mix Antipasti di Terra

( Minimo 2 Persone )

Sformatino di Verdure

con Crema di Formaggi e Prosciutto di Parma

Misticanza

con Pancetta Affumicata Croccante, Noci e Crema al Balsamico

Flan di pecorino

in Crema di Pomodori

Fiori di Zucca

Pastellati in Frittura

Polentina Fritta

con Squacquerone

Primi di Mare

Ravioli Verdi di Burrata

Burro fuso e Bottarga di Muggine

Paccheri

con Mazzancolle in Salsa Piccante

Tagliolini

con Fiori di Zucca, Porro, Guanciale e Vongole

Gnocchetti

di Ricotta al Profumo di Mare

Primi di Terra

Ravioli Mascarpone e Patate

con Burro Fuso ed Erba Cipollina

Tagliolini

con Prosciutto di Parma e Limone

Orecchiette Matera

(Melanzane, Pomodorini, Pesto Genovese e Pecorino)

Secondi di Mare

Baccalà alla Vicentina

con Polenta alla Griglia

Gran Fritto dell’Adriatico

(Calamari, Gamberi con Verdure)

Spiedini Misti

di Gamberi e Calamari alla Griglia

Insalata Mista con Spiedini

di Gamberi alla Griglia

Filetto di Branzino alla Griglia

servito con Contorni

Secondi di Terra

Tagliata di Manzo al Rosmarino

Servita con Contorni

Tartar di Fassona Piemontese

Servita con Contorni

Cotoletta alla Bolognese

con Patate

Straccetti di Pollo alla Milanese

con Patate

Fricò Timballo di Patate e Formaggio

tipico Friulano con Verdure alla Griglia

Contorni

Friarielli Saltati

con Olio e Peperoncino

Verdure Grigliate

Patate al Forno/Fritte

Insalata Mista

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